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Biohöfe rund um Frankfurt - Bildergalerie
Auf dem Dottenfelder Hof, einem traditionsreichen demeter-Betrieb. Die Zahl der Arbeitsplätze pro Fläche des Betriebes ist hier um ein Vielfaches höher als in der konventionellen Landwirtschaft. Ein Modell für die Zukunft?
Freilaufende Hühner auf dem Dottenfelder Hof, im Hintergrund das eigens entwickelte "Hühnermobil". So stellt sich der Verbraucher Hühnerhaltung vor, wenn er ein Ei kauft. Doch wie sieht das im konventionellen Bereich aus? Wäre Hühnerhaltung mit biologischen Methoden überhaupt finanzierbar, wenn man flächendeckend in Deutschland so wirtschaften würde wie hier?
Ein Gründüngungsgemenge mit Sonnenblumen, Phacelia und vielen anderen Pflanzen. Nahrung und Lebensraum für viele Tierarten, hauptsächlich Schmetterlinge und andere Insekten. Der Boden wird geschont und regeneriert, die künftigen Erträge werden dem Bauer diese Maßnahme danken.
Einem Verband angeschlossene Biobauern müssen die Nahrung für ihr Vieh selbst anbauen, hier Futterrüben, wer nur nach EU-Norm arbeitet, hat es dagegen etwas leichter und kann konventionelles Futter zukaufen. Ein Unterschied, der seinen Preis hat.
Hier werden die Milchkühe nur zum Melken in den Stall gerufen, ansonsten können sie sich frei bewegen. Diese Kühe geben einen niedrigeren Milchertrag pro Jahr als im konventionellen Bereich üblich, haben dafür aber eine deutlich höhere Lebenswerwartung.
Ein Obstbauer verrät Tricks und Kniffe und berichtet von seinen Problemen mit den Vorgaben der EU. Wer heutzutage biologische Landwirtschaft betreibt, darf keinen Papierkrieg scheuen und muss sich ständig neu mit Gesetzesänderungen und härteren Richtlinien befassen.